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自制宝宝调味料的做法宝宝开胃的全天然食材

2019/11/12 来源:葫芦岛信息港

导读

在厨房这个战场上,做妈妈的总要利用切、剁、剪等功夫,经过煎、炒、烹、炸等技巧,让食材变成孩子们喜欢的样子,让他们心甘情愿的大口吃饭。但光有技

在厨房这个战场上,做妈妈的总要利用切、剁、剪等功夫,经过煎、炒、烹、炸等技巧,让食材变成孩子们喜欢的样子,让他们心甘情愿的大口吃饭。但光有技巧也不行,要想激活味蕾,总需要一些提味的小作料。

在这个战场上,做妈妈的总要利用切、剁、剪等功夫,经过煎、炒、烹、炸等技巧,让食材变成孩子们喜欢的样子,让他们心甘情愿的大饭。但光有技巧也不行,要想激活味蕾,总需要一些提味的小作料。 无论是炒菜还是炖汤,一点点就能让整个菜有了灵魂,但是对于给孩子吃的饭,食材的丰富性需要做加法,而其他作料就需要做减法了。 鸡精、能不放就不放,主要是因为里面有很多添加剂和防腐剂,给孩子吃也不放心,但是万能的妈妈可以自己DIY鸡精啊,全部来自于健康食材,鸡肉的香、皮的鲜、香菇的浓郁,再加上葱姜的调和,只要花半小时,就能自制出“黯然销魂”鸡精,简直能鲜掉眉毛。 ▲自制“黯然销魂”鸡精“黯然销魂”鸡精 ▌时间:1h 难度:★☆☆☆☆ 花费:20元 鸡胸肉150g | 干香菇25g | 虾皮50g | 姜2片 | 葱1段 | 12g | 5g 1. 鸡胸肉洗净,凉水入锅,加入姜片、葱段,煮熟捞出 2. 讲煮熟的鸡肉撕成细丝,能用擀面杖捣成茸状,加入盐拌匀 . 把鸡肉茸倒入平底锅,慢慢翻炒,直至焦黄,脆干 4. 将干香菇洗净,沥干,切成小条,放入平底锅中烘干 5. 将鸡肉、香菇、虾皮、冰糖全部放入料理机中打成粉 6. 打好的粉用滤网过筛,变成更细腻的粉末,鸡精就做好了 7. 做好的鸡精放入密封罐中保存,放置阴凉处就好,需1个月内食用完 因为是自制食品,里面没有防腐剂,所以不用做太多,方子不难,现吃现做就好 大家也看到了,所有食材都很健康,虾皮里面含有丰富的钙,给宝宝补钙再好不过 挑选香菇的时候,一定要注意香菇是不是有虫子或虫洞,这样的香菇会有味道,就影响了咱们鸡精的鲜

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